背景介紹
山林大紅是1949年成立的老字號高端紅腸品牌，在上海當地擁有極佳的口碑，自建工廠，在上海布局門店200余家，涵蓋連鎖加盟、渠道銷售、電商銷售三大渠道體系。
企業痛點
①操盤人基因：其幾十年經驗都在上游產業，對下游C端消費領域的消費者心理鮮有理解。
②團隊留人難，員工流動性大，留不住人才。
③經營狀況：咨詢團隊入企時，發現企業每月虧損高達數百萬元。
輔導方案
①理清3年戰略目標；
②組織重塑，進行組織與人才盤點，構建人才鐵三角（市場BP+人資BP+財務BP）落地方案，并重構激勵體系，降低人員流動性。
③銷售力重塑，優化銷售的打法，構建渠道、門店、電商的SOP，并進行月度復盤和糾偏。
④品牌力重塑，借力上海老字號品牌，重新構建品牌傳播矩陣，分別針對現有客戶、年輕客戶進行品牌規劃和傳播。
⑤產品力重塑，成立產品部，重新定位旗下三大品牌，并規劃每個品牌主營產品，打造1+4產品矩陣。
輔導結果
3個月扭虧為盈，5個月電商盈利（ROI＞4.0），渠道利潤破200萬/月。實現年度收入增長51.6%，利潤增長106.3%，利潤額數千萬。
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